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芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研鎌型薄刃包丁240mm (旧名称：本家芳忠)
芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研鎌型薄刃包丁240mm (旧名称：本家芳忠)[浏览Yahoo!拍卖页面]
- 一口价：￥2034（合40910日元）
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商品参数
- 拍卖号： c1053193230
开始时的价格：￥2034 (40910日元)
个数： 1
最高出价者： - 开始时间： 2024/6/5 10:37:30
结束时间：
提前结束： 不可能
商品成色： 二手 - 自动延长： 不会
日本邮费： 中标者承担
可否退货： 不可以
直购价格： ￥2034 (40910日元)
拍卖注意事项
1、【自动延长】：如果在结束前5分钟内有人出价，为了让其他竞拍者有时间思考，结束时间可延长5分钟。
2、【提前结束】：卖家觉得达到了心理价位，即使未到结束时间，也可以提前结束。
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◆商品紹介
商品の詳細は以下表を参照ください。
全長：約400mm
刃長（刃先から柄の付根迄）：約250mm
実寸刃長（刃の付いている部分）：約230mm
重量：約335g
鋼種：日立安来鋼「青紙」
柄：水牛柄（水牛は天然素材の為に、色々な色がありますが、口金水牛部分の色の指定は出来ませんので、ご注意下さい。当然写真の色とも異なる可能性も多々あります。）
サイズ、重量共に手造り商品は1丁１丁サイズが異なりますので、目安としてお考え下さいませ。
片刃・薄刃包丁の場合は、90,105,120mmは「皮向き包丁」、150,165mmは「栗向き包丁」180,195,210,225,240mmは「薄刃包丁」と呼び名が変わります。 薄刃庖丁は角型（関東型）と鎌型（関西型）とあります。
野菜切り用に最適です。大根、ネギ、キャベツ、白菜、など幅広くご使用いただけます。ネギ＆キャベツなど、本当に良く切れる包丁で切ると、組織を潰さないために、味が違います。ネギ切りカッターやキャベツカッター（フードカッター）などで切るのとは、同じ食材でも味が違います。
形状は、野菜などを切るのに適したタイプの「片刃・薄刃型」です。
錆びても切れ味を優先させたい方に最適です。
＜注意！＞中には写真に柄の部分に焼き印が押されている商品もありますが、いずれ焼き印は廃止します。その為に写真と異なる場合もあります。また、改良のために柄のところに貼られているシールはデザイン変更されて新しいタイプになるものもあります。ご了承下さい。